当您在酒店住宿时发现没有热水时，可以采取以下几种方法处理：
联系酒店前台
首先，您应该立即联系酒店的前台，询问为什么没有热水，并寻求解决办法。有时候可能是酒店热水供应系统暂时出现故障，或者是热水器需要维护。
保留证据
如果前台没有给出满意的解决方案，或者您认为酒店没有采取任何措施，您可以拨打当地旅游投诉电话进行投诉。在投诉时，请保留好相关证据，如照片、录音等，以便在需要时提供。
自带热水壶
您可以自带一个保温壶，事先装满热水，或者到酒店餐厅和开水器上打热水。现在市面上有很多折叠式的迷你电水壶，非常适合住酒店时使用。
要求赔偿
根据《消费者权益保护法》，消费者在接受服务时享有人身安全不受损害的权利。如果因为酒店服务瑕疵导致的不便或损害，您有权依法要求相应的赔偿。您可以向酒店提出赔偿要求，如果酒店不同意赔偿，您可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。
检查设备故障
如果酒店的热水供应系统出现问题，例如设施故障导致无法提供洗脸和洗澡的热水，您可以选择退房并退还房费。同时，建议您检查热水器的温度设置和燃气或电力供应是否正常，必要时联系专业维修人员进行检查和修理。
通过以上方法，您应该能够妥善解决酒店没有热水的问题，并维护自己的合法权益。