合开店分利润的方式如下：
遵循《合伙企业法》或合伙协议约定
合伙企业的利润和亏损，首先应遵循《合伙企业法》第三十二条的规定，由合伙人依照合伙协议约定的比例分配和分担。如果合伙协议中未明确约定利润分配的比例，则利润将由各合伙人平均分配。
按出资比例分配
按照合伙人出资的比例来分配利润也是一种常见的做法。具体操作时，可以根据各自投入的资金或其他财产比重来划分所得的利润。
协商决定
如果合伙协议中未明确约定利润分配的比例，合伙人之间可以通过协商来决定具体的分配方式。协商不成的，可以按照实缴出资比例进行分配；若出资比例也无法确定，则采取平均分配的方式。
按工作量或贡献程度分配
在实际操作中，还可以根据合伙人承担的工作量或对企业的贡献程度来进行利润分配。这种方式能够更公平地反映各合伙人的实际付出，从而避免因出资比例不均而引发的矛盾。
平均分配
当合伙协议未明确约定利润分配比例，且合伙人之间无法通过协商达成一致时，可以选择平均分配利润。这种方式体现了风险共担、利益共享的原则。
年度或一定时期的利润分配方案
合伙企业年度的或者一定时期的利润分配方案，应由全体合伙人共同协商决定，或者按照合伙协议约定的办法决定。
建议
在实际操作中，建议合伙人首先通过充分协商，明确各自的权益和责任，并制定出合理且可执行的合伙协议。在协议中详细列明利润分配的方式、比例及争议解决机制，以确保合伙关系的稳定和长期发展。若协商无果，可寻求法律途径解决。