开具住宿费专用发票的步骤如下：
确认开票需求
在入住前，向前台或管理人员确认是否可以开具增值税专用发票。
了解是否需要提供公司税号、地址等特别资料。
准备开票所需信息
发票抬头（公司名称或个人姓名）。
纳税人识别号（公司税号或个人身份证号码）。
开票内容（选择“住宿费”）。
开票金额（实际支付的住宿费用，含税）。
住宿信息（日期、房间号、入住和退房时间等）。
请求开具发票
入住时或退房前向前台提出开具发票请求。
提交准备好的开票信息，并选择发票类型（增值税普通发票或增值税专用发票）。
核对并保存发票
核对发票抬头、税号、金额和开票内容。
保存好所有发票原件，无论是纸质还是电子形式。
请注意，小规模纳税人的企业员工出差住宿时，可以选择开具增值税普通发票；而一般纳税人的企业员工出差住宿时，应索取增值税专用发票以便抵扣进项税额。