合作社可以通过以下方式盈利：
入股股息和分红：
合作社靠成员入股，通过统一生产、管理、加工和销售等方式，集中产品后开拓销售渠道，年终按成员投售量返利。
政策补贴：
农业作为政策性行业，国家会给予支持和补贴，合作社应积极争取这些补贴。
品牌打造：
通过打造农产品品牌，提高产品的附加值和市场竞争力，从而获得更高的销售价格。
土地运营：
合作社可以通过土地托管、土地入股或土地流转等方式，有效利用土地资源，获取土地投资回报。
社员服务：
提供农业服务、生活服务等多种服务，通过服务获得收益。
金融互助：
利用合作社平台开展农村金融业务，如农民自己的钱用于产业发展，服务成员，实现共赢。
农产品加工与销售：
组织农民共同种植和养殖，通过规模化种植和市场导向提高产量和销售价格，获取利润。
生态旅游和农家乐：
开发乡村旅游项目，如农家乐、乡村民宿、采摘园等，吸引游客，增加收入。
科技农业与培训：
引入现代农业技术，提供成员培训和技能提升，推广科研成果，提高农业生产效率和质量。
农业科研与咨询服务：
提供农业科研与咨询服务，帮助农民提高农业生产技术水平，增加农业产值。
利用当地资源：
根据当地地理环境、气候、交通、水源等条件选择合适的项目，发挥地域优势。
建立稳定的销售渠道：
寻找稳定的销售渠道，确保农产品能够顺利销售出去，实现盈利。
生态农业实践：
采用有机农业或其他环保农业实践，生产有机农产品，满足市场需求，获取更高销售价格。
土地“托儿所”：
为没有精力经营农业生产的农户提供土地托管服务，合作社通过提供这些服务获得服务费。
多种经营：
合作社可以同时开展多种经营项目，如农产品种植、养殖、加工、销售等，实现多元化盈利。
通过以上方式，合作社可以实现盈利和可持续发展，同时帮助农民增加收入，推动农村经济发展。