如果火腿生蛆了，应该采取以下措施：
立刻扔掉：
火腿生蛆通常是由于生产设备和卫生条件不达标造成的，这种情况不应出现在正规公司生产的火腿中。为了健康和安全，应立即将生蛆的火腿扔掉，避免食用。
观察身体反应：
如果在食用火腿后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等食物中毒症状，应立即停止食用，并尽快咨询医生的意见。医生可能会建议进行必要的检查，如大便常规检查，以排除寄生虫感染的可能，并根据病因进行治疗。
报告食品安全问题：
应向当地的食品安全监管部门报告此问题，并提供相关购买信息，以便他们进行调查和处理。如果可能，保留包装和火腿肠样品以备调查使用。
采取预防措施：
为了避免未来再次出现类似问题，应关注食品的保存方式和环境卫生。火腿应挂在阴凉的地方，避免潮湿，刀切过的地方应使用保鲜膜贴住，以延长保质期并防止生蛆。
综上所述，发现火腿生蛆后，最安全的做法是立即扔掉，并注意观察身体反应，及时就医并报告食品安全问题。