罗望子（拉丁学名：Tamarindus indica Linn.）是一种热带水果，也被称为酸豆、酸角、酸果等。它原产于印度及热带非洲，并且在全球范围内都有种植。罗望子果实味道酸甜，营养丰富，含有维生素C等抗氧化成分，既可以生食也可以加工制成果汁、果酱或清凉饮料。此外，罗望子树的木材也具有经济价值，可用于家具制作等。
罗望子具有以下特点：
味道与用途：果实味酸甜，可用来开胃、消食，并且经过加工后味道更加美味。
营养价值：富含维生素C，有助于抗氧化和美化肌肤。
食用方法：新鲜罗望子可直接食用，或加工成砖状、片状、粉末和浓缩果肉等形式。
医疗功效：在传统医学中，罗望子具有清热解暑、消食化积等功效，可用于治疗中暑、食欲不振等症状。
经济价值：罗望子不仅是食品来源，还可用于家具制作，且在加勒比海地区被用于抵挡强风飓风。
罗望子因其独特的风味和多样的用途，在亚洲和热带地区广受欢迎