离开厦门时，处理社保的方式主要有以下几种：
社保转移
准备相关材料，如社保卡、离职证明、身份证等。
到当前所买社保的区社保局办理社保转出业务。
在社保自助终端机上打印参保缴费凭证。
持缴费凭证至转入地社保经办机构办理社保转移手续。
社保退保
如果是厦门本地户口，可以自己去交社保，但退保一般只退个人部分，外地户口可能不能个人缴费。
辞职后，如果新单位还没上班，社保不受影响，但会失去医疗保险权益。
社保代缴/自助缴纳
通过易参保小程序自助缴纳企业职工社保，或直接前往厦门人社局缴纳自由职业社保。
迁出
如果有离开厦门城市的计划，可向当地人社局提出申请迁出至新的城市。
补缴
如果社保断缴，在3个月内可以通过第三方机构完成补缴，超过3个月则不能补缴。
新单位续缴
如果辞职后马上找到新的单位工作，可以办理转移手续，由新单位续保。
个人缴纳社保
自由职业者可以前往社保机构缴纳失业、医疗、养老三险，档次自选。
单位代缴需要承担个人及单位费用，并可能支付服务费。
请根据您的具体情况选择合适的处理方式。