扬州的风俗丰富多彩，以下是一些主要的扬州风俗：
早茶文化 ：扬州人喜欢在清晨去茶馆喝茶，品尝各种点心，这被称为“早上皮包水”。澡堂文化：
扬州的澡堂是当地人放松身心的好去处，晚上泡澡被称为“晚上水包皮”。
节日庆典
春节：扬州春节庆祝非常热闹，有舞龙舞狮、民间戏曲和花灯展览等。
清明节：扬州人在这一天有纪念亡人的习俗，如点亮头灯和脚灯，准备“倒头碗”等。
中秋节：赏月、吃月饼、祭月、点“宝塔灯”等，是家庭团聚的时刻。
传统食物
扬州炒饭、高邮湖大闸蟹、邵伯菱、扬州漆器等是当地的特色美食。
“立夏”时，扬州人有吃立夏蛋、称重等习俗。
其他习俗
“小雪腌咸菜，大雪腌咸肉”是扬州人的传统腌货习惯。
扬州还有“扫尘”、“年蒸”、“送灶”、“洗邋遢”等春节前的准备活动。
扬州的立夏还有称人、尝鲜、送夏等传统活动。
这些风俗反映了扬州深厚的历史文化底蕴和当地人的生活习惯