蛋卷是中国广东省的特产,特别是东莞市。东莞有着3000多年的悠久历史,是中国近代史的开篇地和改革开放的先行地,也是全国首座推行网络实名制的地区。蛋卷在东莞人心中占有特殊的地位,是过年时必不可少的美食之一。
此外,蛋卷的起源可以追溯到更早的时期,它最初是为了解决食物短缺问题而发明的。在旧时代,穷苦人家会将鸡蛋和野菜、草根等混合煮食,并将煮好的食材烘干后卷成形,以便保存和食用。
在中国不同地区,也有各自的特色蛋卷,如澳门的蛋卷和湖南湘乡的蛋卷等。这些蛋卷在制作方法、口味和原料上都有所不同,丰富了蛋卷这一食品的文化内涵