蛋卷是中国广东省的特产，特别是东莞市。东莞有着3000多年的悠久历史，是中国近代史的开篇地和改革开放的先行地，也是全国首座推行网络实名制的地区。蛋卷在东莞人心中占有特殊的地位，是过年时必不可少的美食之一。
此外，蛋卷的起源可以追溯到更早的时期，它最初是为了解决食物短缺问题而发明的。在旧时代，穷苦人家会将鸡蛋和野菜、草根等混合煮食，并将煮好的食材烘干后卷成形，以便保存和食用。
在中国不同地区，也有各自的特色蛋卷，如澳门的蛋卷和湖南湘乡的蛋卷等。这些蛋卷在制作方法、口味和原料上都有所不同，丰富了蛋卷这一食品的文化内涵