承包学校食堂窗口的步骤和注意事项如下：
了解承包需求与目标
在开始承包前，需要明确承包的具体需求与目标，包括了解用餐人数、口味偏好、特殊饮食需求等信息，并考虑食堂的地理位置、设施条件、运营时间等因素。
制定承包方案与计划
承包方需要与学校的相关部门进行充分沟通，制定详细的承包方案与计划，包括确定食堂的经营模式、菜品选择、价格定位、食品安全保障措施等。
进行招标与选择承包方
学校通常会采用招标的方式选择承包方，承包方需要提交相关材料，并参与竞标。学校或企业方面会根据竞标情况选择最合适的承包方。
签订承包合同与落实细节
确定承包方后，双方需要签订正式的承包合同，明确双方的权利和义务、承包期限、经营范围、食品安全责任等内容，并落实食堂运营的具体细节。
监督管理与持续改进
承包后，学校需要对承包方的运营情况进行监督管理，确保食堂的服务质量和食品安全。承包方应积极配合监督管理工作，不断改进和提高服务质量。
具备相关资质与资金
承包学校食堂需要一笔充足的资金，并且需要符合相关的资质，如卫生许可证、健康证等。
了解学校规章制度
承包学校食堂需要遵守学校的规章制度，如食堂管理有要求，务必保证遵守规定。
宣传和推广
可以分窗口把食堂再分租出去，并且要做好宣传和推广，尤其是学校不止一个食堂的时候，更需要注重口碑的塑造，需要树立好的形象。
注意合同条款
在签订承包合同时，要注意合同条款的明确和合法性，避免出现纠纷。
遵守食品安全法规
承包经营集中用餐单位食堂的，应当依法取得食品经营许可，并对食堂的食品安全负责。
通过以上步骤和注意事项，可以提高承包学校食堂窗口的成功率和经营效益。