江西米粉要泡多久

江西米粉的泡发时间通常建议为4到6个小时。以下是具体的步骤和注意事项：

1. 将干米粉放入冷水中浸泡。

2. 如果使用常温水，建议提前一晚泡发；如果是冷水，则泡发4到6个小时。

3. 泡发至米粉可以用筷子轻轻夹断，表示已经泡软。

4. 将泡发好的米粉放入沸水中煮制，根据米粉粗细和个人口味，煮制时间约为3到10分钟。

5. 煮好后，用冷水冲洗米粉，去除表面的米浆，使米粉更加爽滑。

请根据个人口味和米粉的具体情况调整泡发和煮制的时间。