支付工程款的记账步骤如下：
1. 确定支付原因：明确支付款项的具体用途，如建设、修缮、扩建等。
2. 确定付款方式：选择合适的支付方式，如现金、银行转账、信用卡等。
3. 填写支付凭证：详细记录收款单位、支付人、支付项目、支付金额等信息。
4. 出纳登记：记录支付摘要、费用用途及收支金额等，以便核对。
5. 账簿核对：将支付信息记录到账簿，并与出纳登记信息核对。
6. 记录报表：将支付内容反映在财务报表上，供审核。
具体的会计分录如下：
收到工程款时：
```
借：银行存款
贷：应收账款
```
支付工程款时：
```
借：在建工程
贷：银行存款
```
工程完工并达到预定可使用状态时：
```
借：固定资产
贷：在建工程
```
请根据具体情况调整会计分录，并确保所有记账步骤符合会计原则和法规要求。