上海离职后处理公积金的方法有以下几种：
一次性全额提取
携带身份证件和社会保障卡，可以直接办理一次性全额提取。
转移公积金
需要新就业参保地的住房公积金接收函，去原社保单位办理转出，再到新参保地办理转入。
提取公积金所需材料
退工单（盖章）
公积金提取证明
身份证原件及复印件
户口簿原件或户籍证明
离职证明
提取公积金的条件
与上海企业解除劳动关系
出境定居
偿还购房贷款本息
房租超出家庭工资收入的规定比例
完全丧失劳动能力并与单位终止劳动关系
购买、建造、翻建、大修自住住房
离休、退休等
提取公积金的流程
确认公积金账户状态（封存或非封存）
准备必要的材料
提交材料并审核
选择提取方式（一次性提取或部分提取）
办理提取手续
提取资金转入指定账户
异地转移公积金
通过全国住房公积金小程序或相关平台，将住房公积金账户余额转移到上海或外省市
建议：
如果你已经找到新工作并且希望将公积金转移到新单位，建议先咨询新单位的人事部门或当地公积金管理中心，了解具体的转移流程和所需材料。
如果你离开上海去其他省份工作，可以通过全国住房公积金小程序进行转移操作，这样更加便捷。
如果你近期不打算找工作，可以考虑将公积金一次性提取出来，并妥善保管好相关凭证。