办理德国旅游签证的步骤和所需材料如下：
准备材料
护照原件及复印件，护照尾页需持照人亲笔签名，有效期需至少半年，至少有2页空白签证页，如有旧护照必须全部提供。
3张3.5cm×4.5cm近6个月内的白底彩色免冠正面照片，露耳朵，头发不遮眉眼，面部完整，不戴墨镜。
身份证复印件，正反面复印件，内容必须清晰。
户口本原件及复印件，提供本人所在户口本上全体成员每一页的复印件，如集体户口，请提供首页及本人页即可。
个人资料表，必须每项如实详细、工整填写，如提供虚假错误信息有可能导致拒签。
英文版的行程安排。
机票订单，整个行程安排相对应的往返机票预订单。
酒店确认单，整个行程安排相对应的酒店确认单，必须是由酒店发出的确认单。
国际医疗保险，申根签证申请人须购买国际医疗保险以及意外保险，医药补偿不能低于三万欧元。申请人在入境时能提供保单的英文版本，否则可能被拒绝入境。
预约提交材料
预约提交材料的（面签）。
面签
提交材料并进行面签。
领取签证
领取签证，可以EMS寄送（30元人民币），也可以自己自取。同时核对护照上的签证信息是否正确。
建议提前准备好所有材料，并确保材料的真实性和完整性，以提高签证申请的成功率。