酒海是什么意思

酒海通常指的是大型盛酒容器，因其容量大，故称为“海”。在白酒酿造工艺中，酒海是一种传统的储存容器，有着近千年的历史。酒海的制作工艺非常讲究，通常由荆条或木材编织成大篓，内壁涂上由血料、石灰等粘合剂和上百层麻苟纸、白棉布构成，再用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等涂擦晾干而成。这种特殊的结构使得酒海具有“装酒滴酒不漏，装水挥失殆尽”的特性。每个酒海可以储存5到8吨的酒，是世界上酿酒行业中传统储存单体较大的容器之一