当车辆在路边被刮时，可以采取以下步骤来处理：
检查车辆受损情况
立即检查车辆的受损情况，并拍照或录像留作证据。这些照片或录像将有助于后续的保险理赔或警方调查。
寻找目击者或监控
如果车辆停在有监控的路段，可以立即向有关部门反映，并申请调看视频记录。监控录像往往能提供关键线索，帮助车主找到肇事者。
如果附近没有监控，可以询问周围的店铺或居民，看是否有目击者能提供相关信息。同时，也可以检查附近是否有其他停靠的车辆，他们的行车记录仪可能记录了肇事车辆的信息。
报警处理
如果找到了肇事者，但对方不愿承担责任，或者无法找到肇事者，车主应立即报警。报警时，应提供详细的车辆信息、事故地点、时间以及受损情况等。警方将介入调查，并根据情况调取监控录像或寻找其他线索。如果肇事者逃逸，警方将依法追究其责任。
联系保险公司
如果车辆购买了划痕险或其他相关保险，可以向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供必要的文件和照片。保险公司会根据保险条款进行理赔。需要注意的是，如果事故责任在自己，可能会影响保险公司的赔偿。
保留证据
在整个过程中，确保所有证据得到妥善保存，包括照片、视频、警方报告等。这些证据在后续处理中至关重要。
评估维修成本
在联系保险公司之前，可以先估算维修成本。如果刮痕不严重，可以选择不立即修理，等到有更严重的损伤时再一起修理，以节省费用。
考虑代位追偿
如果肇事者拒绝赔偿或无法找到，可以向保险公司申请代位追偿。保险公司会先行赔付，然后取得代位追偿的权利，向肇事者追讨赔偿。
通过以上步骤，可以有效地处理车辆在路边被刮的情况，并尽可能减少损失。