在张家界，您可以尝试以下美食：
三下锅：
一种特色干锅，由三种主料（如腊肉、肥肠、猪肚等）炖制而成，味道浓郁。
胡师傅三下锅：
人气高，推荐干煸肠子、干煸核桃肉和湘西腊肉。
银满斗：
以酸菜牛肉和羊肉闻名，羊肉口感独特。
禾田园私房菜：
提供剁椒鱼头、铁板牛肉等，泡菜萝卜也很受欢迎。
张家界溪布街：
集合了多种当地特色小吃，如火宫殿、杨裕兴等。
土家族饮食：
以辣、腊、酸、腌制菜食为特色，如腊猪头、酸鱼肉等。
特色小吃：
如草帽面、糯米团、辣子鸡等，适合品尝当地风味。
桃花源鸡：
选用当地土鸡，肉质鲜嫩，汤汁醇厚。
糯米团：
香甜软糯，是早餐或下午茶的好选择。
辣子鸡：
以麻、辣、鲜、香著称，选用当地土鸡肉。
腊肉：
优质猪肉腌制，烟熏工艺，肉质醇厚。
您可以根据自己的口味偏好和方便程度选择合适的餐馆。张家界市区内有多家餐馆，提供不同档次的美食，从经济实惠的农家菜到高档次的餐饮名店，应有尽有。