米肠的蒸煮时间取决于米肠的类型（生米肠或熟米肠）以及个人对熟度的偏好。以下是一般蒸煮米肠所需的时间参考：
生米肠：通常需要蒸煮约1小时左右才能熟透。
熟米肠：如果是预先处理过的熟米肠，蒸煮时间会短很多，大约30分钟左右即可。
注意事项：
在蒸米肠时，建议使用大火将水煮沸后转小火，以防止米肠破裂。
米肠中的米粒会膨胀，因此选择饱和度较低的米肠或米肠尾部结较为松垮的品种可能更适合。
米肠不要灌得太满，以避免蒸煮时爆裂。
如果使用微波炉加热真空米肠，通常需要加热3-5分钟。
请根据具体情况调整蒸煮时间，并确保米肠均匀受热以达到最佳口感