分期付款不还会产生以下后果：
高额罚息和违约金：
借款人未按时还款，通常需要支付逾期利息和违约金。
影响个人信用：
逾期记录会上传至个人征信系统，影响信用评估，可能被列为失信被执行人。
民事诉讼：
债权人可能会提起民事诉讼，要求法院判决还款。
强制执行：
如果法院判决生效后借款人仍未履行还款义务，债权人可以申请法院强制执行。
催收行为：
贷款机构会通过电话、上门等方式进行催收。
可能追究刑事责任：
如果存在非法占有的主观意图，如信用卡诈骗，可能涉及刑事责任。
建议借款人尽量按时还款，避免产生上述不利后果