燕窝的保质期主要取决于其加工和储存方式。以下是燕窝保质期的相关信息：
干燕窝
未泡发的干燕窝：保质期较长，若储存在干燥、阴凉的地方，保质期可达到2-3年。但要注意，干燕窝在开封后应尽快食用，以免受潮。
泡发后的干燕窝：需要冷藏，通常在2-3天内食用最佳。长时间储存可能导致变质，影响口感和营养成分。
即食燕窝
即食燕窝的保质期一般为18个月左右，但具体时间取决于其加工工艺和储存条件。
湿燕窝
湿燕窝由于水分含量较高，保存比较复杂，将其置于冰箱一般可以保存1-2周左右，具体时间需要根据实际保存方法决定。
建议
干燕窝：购买干燕窝后，应放置在干燥、阴凉的地方，并注意密封保存，以延长保质期。开封后应尽快食用。
即食燕窝：购买即食燕窝后，应按照包装上的保质期进行食用，开封后应尽快食用，避免长时间存放。
湿燕窝：湿燕窝保存较为复杂，建议尽快食用，不要长时间存放。
通过以上信息，可以根据不同的燕窝类型和储存条件，选择合适的保存方法，以确保燕窝的品质和食品安全。