博爱的美食种类繁多，具有浓郁的地方特色，以下是一些推荐的美食：
牛肉丸：
历史悠久，制作精细，味道鲜美独特。
小车牛肉：
卤制压块凝固，地方风味浓厚。
杂拌：
荤素搭配合理，香而不腻，老少皆宜。
土信面：
以土信为主要原料，无污染，味道独特。
马记烧鸡：
历史悠久，肉质白嫩，味道鲜美。
浆面条：
酸浆味浓郁，面条筋道，开胃爽口。
胡家油茶：
传统早餐，香气扑鼻，味道纯正。
毛六浆面：
绿豆发酵，味道独特，历史悠久。
吕秋肉丸：
肉丸搭配肉汤，味道惊艳。
苏寨陈家牛肉面：
汤浓郁醇厚，牛肉香嫩。
海记烧鸡：
始创于清末，肉质鲜嫩，味道浓郁。
这些美食在当地颇受欢迎，是体验博爱地方风味不可错过的选择。