韩国烤肉是一种非常受欢迎的韩国料理，其特色在于使用各种香料和调味料为烤肉增添丰富的层次感和独特的香气。以下是几种常见的韩国烤肉食材：
牛肉：
特别是牛里脊和牛排，肉质鲜美爽嫩，是韩国烤肉中最受欢迎的种类之一。
猪肉：
如五花肉，也是常见的烤肉选择，以其丰富的油脂和独特的风味著称。
海鲜：
包括生鱼片和各种贝类，海鲜烤肉在韩国烧烤中也占有一席之地。
其他肉类：
如排骨（갈비, Galbi）等，也常作为烤肉的食材。
蔬菜：
如土豆、香菇、西兰花等，也可以烤制，为烤肉增添了多样性和营养。
韩国烤肉在烤制过程中，除了肉类，还会涂抹各种香料和调味料，如大蒜、酱油、香油、梨汁、芝麻油等，这些调料使得烤肉味道丰富，深受喜爱。