合伙企业拆伙的流程主要包括以下几个步骤：
确定清算人
合伙企业解散事由出现之日起15日内，应当成立清算组进行清算工作。
清算组可以由全体合伙人组成，或者由全体合伙人过半数同意后指定的一个或多个合伙人，甚至可以是委托的第三人。
通知债权人和公告
清算组成立后，应当通知债权人和公告合伙企业解散事项。
债权人申报债权
债权人接到通知后，需要申报债权，并提供证明材料。
清理财产
清算组负责清理合伙企业的财产，编制资产负债表和财产清单。
偿付债务
清算的重点是偿付企业的各项债务，合伙人需按照约定履行偿付债务的义务。
支付款项
完成财产清理和债务偿付后，合伙人可以根据约定支付企业给各合伙人及其他有权人应付款项。
编制清算报告
清算结束后，清算组需编制清算报告，全体合伙人签名盖章后向企业登记机关申请注销登记。
注销登记
清算组结束工作后，将清算报告报送企业登记机关，申请注销企业登记。
财产分配
合伙企业财产在支付清算费用、职工工资、社会保险费用、法定补偿金、所欠税款和债务后的剩余财产，按照合伙协议的约定办理。
在整个清算过程中，清算组应当遵循法律、法规和合伙协议的约定，确保清算工作的公正、公平和合法。此外，原合伙人对合伙企业存续期间的债务仍应承担连带责任，但债权人在五年内未向债务人提出偿债请求的，该责任消灭。
建议：
合伙企业在拆伙前应仔细审查合伙协议，明确各方的权利和义务。
拆伙过程中应严格按照法律规定的流程进行，以确保各方权益得到保障。
若在拆伙过程中遇到纠纷，建议及时寻求专业法律帮助。