酒店除蟑螂可以采取以下措施：
封堵通道
安装纱窗和防护细网，封堵墙壁、缝隙等通道，防止蟑螂进入。
加强卫生管理
保持内部干净，多通风，减少垃圾残留，勤打扫卫生，降低蟑螂滋生环境。
放置诱捕装置
在厨房等蟑螂入侵的重点区域放置蟑螂屋、蟑螂贴等，内含诱饵成分，吸引并困住蟑螂。
使用胶饵
在蟑螂常出没的位置密集施药，蟑螂吃掉胶饵后死亡，其他蟑螂吃掉死亡蟑螂的尸体，最终整窝蟑螂被消灭。
保持干燥
注意室内干燥，尤其是厨房，防止蟑螂在潮湿环境中生存。
定期清洁
用热水冲洗餐具，定期清洁炉灶和其他地方，保持环境清洁干燥。
检查并修复漏洞
仔细检查下水沟、墙上的裂缝、地板隔及窗户，防止蟑螂进入。
使用杀虫剂
在无人情况下使用杀虫剂，注意选择对人和宠物安全的杀虫剂。
综合治理
结合物理治理（如保持清洁、封堵通道）、化学治理（如使用杀虫剂、粘饵、毒饵）和生物治理（如引进天敌、微生物）等多种方法，达到更好的灭蟑效果。
教育和培训员工
酒店应教育和培训员工，让他们了解如何预防和处理蟑螂，及时报告蟑螂出现的情况。
通过以上措施，酒店可以有效控制和预防蟑螂的滋生，确保客人和员工的健康。