山海关的游览时间取决于您想要参观的景点数量以及您对每个景点的兴趣和了解程度。以下是一些参考建议：
1. 如果您只是想简单地参观几个主要景点，一天的时间可能就足够了。
2. 如果您希望深入了解山海关的历史和文化，建议至少预留两到三天的时间进行游览。
3. 一个典型的游览计划可能包括：
早上：游览天下第一关景区，了解古城和博物馆，预计2小时左右。
中午：在古城附近品尝当地美食。
下午：前往老龙头景区，观赏滨海长城和入海石城，预计1.5小时左右。
4. 考虑到旅途中的交通和住宿时间，从北京出发到达山海关需要大约3个小时，从山海关到北戴河也需要1-2小时，所以至少需要安排两天的时间。
请根据您的实际情况和偏好来规划您的游览时间。