当饭店内发生打架事件时，处理步骤通常如下：
立即报警
拨打110报警电话，请求警方介入。
警方介入
警方会及时到达现场，制止打架行为，并防止事态进一步恶化。
调查取证
警方会对事件进行调查，包括询问当事人、目击证人，以及查看监控录像等，以确定事件起因、经过和双方责任。
伤情鉴定
如果有人受伤，会进行伤情鉴定，并根据伤情的轻重采取不同的处理方式。
法律处理
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》和《中华人民共和国民法典》，打架行为可能会受到治安处罚，如拘留和罚款。
如果构成犯罪，如故意伤害罪，将追究刑事责任。
民事赔偿
受害者可以要求施暴者赔偿因打架造成的直接损失，如医疗费、误工费、护理费等。
饭店如果没有尽到安全保障义务，也可能需要承担相应的补充赔偿责任。
饭店内部处理
饭店应根据内部规章制度处理员工打架事件，并以通告形式公布处理结果。
如果行为构成犯罪，饭店可以将其开除。
治安处罚
对于不构成犯罪的打架行为，公安机关可以实施治安处罚，如拘留和罚款。
情节较轻的，可能只进行拘留或罚款；情节较重的，可能会受到更严厉的处罚。
加重处罚情形
包括结伙伤害、伤害特定人群（如残疾人、孕妇等）、多次伤害等情形，将受到更严厉的处罚。
请记住，以上步骤和措施可能因具体案件情况和当地法律法规而有所不同。在处理此类事件时，应始终遵循法律程序，并确保所有人的安全