酒店收据单的写法通常包括以下几个部分：
标题
标题写在正文上方中间位置，字体稍大。
标题的写法有两种：一种是直接由文种名构成，即写上“收据”或“收据”字样；另一种是把正文的前三个字作为标题，而正文从第二行顶格处接着往下写，如用“今收到”、“现收到”、“已收到”作标题。
正文
正文一般是在第二行空两格处开始写。
正文要写明以下主要内容：
收入的钱物数量、物品种类、规格等情况。
酒店名称、地址和联系方式。
收据编号和日期。
客人姓名、入住日期和离店日期。
每个房间的费用明细，包括房费、服务费和税费等。
总费用。
落款
落款一般要求写上收钱物的个人或单位的名称姓名，署上收到的具体日期，一般还要加盖公章。
示例
收据
今收到：张三
入住日期：2024年12月1日
离店日期：2024年12月5日
房间号：301
房间类型：标准间
单价：400元/晚
数量：1晚
服务费：50元
税费：20元
总费用：470元
收款方：XX酒店
收款人：李四
日期：2024年12月5日
公章：XX酒店财务专用章
请根据实际情况调整上述内容，确保收据的准确性和完整性。