在冬天骑行时，由于气温较低，人体会感到寒冷，这可能会影响骑行速度。根据生理学家的研究，当肌肉温度下降1%时，肌肉力量可以减少约10%。因此，如果骑行者的腿感觉冷，即使实际上骑行的速度并不快，也可能会感觉像是在更冷的环境中骑行得更快。
此外，冷空气对呼吸的影响也是一个因素。冷空气吸入时，可能会感觉像糖浆一样粘稠，这会让骑行者感觉呼吸困难，从而不自觉地降低速度。
总结一下，冬天骑行时感觉变慢的原因主要包括：
1. 肌肉温度下降导致肌肉力量减少。
2. 冷空气吸入时的不适感影响呼吸，进而影响速度。
为了保持舒适的骑行体验，骑行者可以采取一些措施，如穿着适当的保暖服装，进行热身运动以提高肌肉温度，以及适当调整骑行速度以适应天气条件。