当别人欠你钱时，你可以按照以下步骤进行记账：
创建记录
使用记账软件或账本，设立“应收账款”或“其他应收款”账户。
记录欠款人的姓名、欠款金额、欠款日期等信息。
详细记录
在记录中注明借款原因、借款方式、还款期限（如果有的话）以及约定的利息（如果有的话）。
还款记录
当对方还款时，在相应的还款日期旁边记录实际还款金额。
如果对方提前还款或延迟还款，也要在记录中注明。
定期检查
定期检查记录，确保所有欠款信息准确无误。
会计分录
如果涉及的是企业间的交易，会计分录可能如下：
```
借：应收账款
贷：主营业务收入
应交税费—应交增值税
```
如果涉及个人之间的借款，会计分录可能如下：
```
借：其他应收款
贷：现金
```
法律依据
保留欠条、借条等原始凭证作为入账依据，并确保它们符合《民法典》等相关法律规定。
通过以上步骤，你可以清晰地记录别人欠你的钱，便于日后追讨，同时也方便你了解自己的财务状况。