合伙经营中的账目管理是非常重要的，以下是一些关键步骤和建议：
明确合伙协议
在合伙协议中详细约定出资比例、形式、资金使用方式、制约机制及违约责任。
明确资金控制人，并规定其承担无限责任。
资金与财会分离
负责人和财会人员应分离，避免负责人随意使用公司资金。
现金支取或转账需要负责人和财务共同印鉴。
开设对公账户
合伙企业应在银行开设对公账户，所有公司资金出入必须经过该账户。
可以设置多个预留印鉴，约定一定数额的资金使用需多人同时许可，并开通网银时分别授权。
聘请专业会计
建议聘请专业会计进行管理账目，做到钱账分开，严格审核。
成本允许的情况下，可以设立一个简单的财务部门，由两人分别负责管账和管钱。
建立监督机制
通过OA系统或其他方式建立合理的监督机制，如双方领导分工监督、每日结算账目等。
账目应公开透明，所有合伙人都可以随时查询比对。
明确业务类型和记账方式
根据业务类型确定需要跟踪的账目，如销售额、成本、利润等。
选择适合的记账方式，如电子表格、在线会计软件或雇用会计师。
分离个人和业务账目
保持个人和业务账目分开，便于管理和跟踪财务状况。
开立专门的业务银行账户和信用卡账户，以便跟踪业务交易和支出。
记录每笔交易
确保记录每笔交易的日期、金额、交易类型、收款方或付款方及付款方式等信息。
这有助于在需要时查找交易信息，并用于报税目的。
定期对账
定期核对银行账户余额、信用卡账户余额和其他账目，确保所有交易都得到正确记录。
共同管理账目
合伙人应共同管理账目，确保大家都能了解财务状况，并共同做出决策。
通过以上步骤和建议，合伙企业的账目管理可以更加规范、透明，从而减少误解和矛盾，保障合伙经营的顺利进行。