社保从泉州转移到厦门的流程通常包括以下几个步骤：
准备材料
申请人身份证原件及复印件；
申请人户口本首页及个人页原件和复印件；
原参保地社保机构提供的《基本养老保险参保缴费凭证》；
《基本养老保险关系转移接续申请表》（如果正在以单位职工身份参保，需加盖单位公章）；
调入厦门的调令或调动通知（经相关部门批准调动的）；
委托代办的还需提供委托书及相关身份证明。
提交申请
申请人或代办人前往厦门市各级社保经办机构提交上述材料，并申请将养老保险关系转入厦门。
等待审核
新参保地社保经办机构在收到申请后的15个工作日内对迁移衔接事宜进行审核。
转移社保基金
审核通过后，原参保地社保经办机构在收到新参保地的同意接收函和相关信息后，办理转移手续，并将社保基金转入新参保地。
完成转移
新参保地社保经办机构收到转移基金和《基本养老保险关系转移接续信息表》后，将转移基金划拨至参保人在当地的养老保险个人账户，并将信息录入养老保险系统。
请注意，具体的流程和所需材料可能会有所变动，建议直接咨询厦门市的社保经办机构以获取最新信息。