编写餐饮招标方案时，需要详细说明招标的目标、要求、流程以及评估标准。以下是一个餐饮招标方案的基本框架和要点，您可以根据实际情况进行调整和补充：
标题和背景
标题：XX大学/医院/学校食堂招标方案
背景：说明招标的原因、目的和重要性，例如提高服务质量、满足师生/员工需求、优化后勤管理等。
招标项目概述
项目位置：详细描述食堂的地理位置和设施情况。
经营项目：明确承包经营的具体内容，如主食餐厅、自助餐厅、包厢等。
承包期限：规定招标的起止日期。
投标条件
资质要求：投标人需具备的法人资格、资质和经营经验等。
人员要求：投标方工作人员的资格和健康证明等。
其他要求：如公共突发事件处理能力、无不良记录等。
招标项目内容与经营要求
经营范围：详细列出食堂各层的具体经营项目。
装修要求：装修方案需经批准，费用自理。
卫生与责任：经营者需承担卫生检验检疫、工作人员体检等费用，并对意外事件负全责。
其他要求：如管理费、保证金等。
投标文件要求
投标书内容：包括经营方案、人员配备、规章制度、实施措施、经营方式、品种、原料采购、卫生保障、饭菜价位等。
证明文件：提供企业营业执照、卫生许可证、法人授权委托书、健康证、业绩证明等。
其他材料：如投标人的个人简历、授权委托书等。
招标流程
招标公告：发布招标信息，明确投标截止日期和提交方式。
投标文件审查：对投标文件进行初步审查，确保符合基本要求。
投标文件评审：组织专家对投标文件进行综合评分，确定中标候选人。
公示和签订合同：公示中标结果，与中标方签订合同。
评估标准
综合评分：根据投标方案的内容、经营实力、管理经验、服务承诺等因素进行评分。
其他考虑因素：如投标方的财务状况、市场竞争力、应急预案等。
附录
相关法律法规：列出与招标相关的法律法规和政策文件。
招标文件模板：提供投标书的格式和示例。