西餐牛排的重量可以根据不同的因素有所变化，包括牛排的种类、部位和厚度等。以下是一些常见的牛排重量范围：
牛肉眼肉：200-300克
牛肉里脊肉：150-250克
牛肉西冷：200-300克
牛肉肋眼肉：300-400克
牛肉T骨：400-600克
通常情况下，一块牛排的重量大约在120克至600克之间，但更常见的是在200克至400克左右。在一些欧美国家，一块牛排的标准重量可能是400克，而在中国可能只有200克左右。
需要注意的是，这些重量仅供参考，实际上每个餐厅或厨师可能会根据自己的经验和口味偏好来调整牛排的重量