翻糖蛋糕的保存时间取决于多个因素，包括翻糖的类型、制作方法和保存条件。以下是一些关于翻糖蛋糕保存时间的要点：
室温保存：
翻糖蛋糕在室温24度环境下可以保存约1小时。
冷藏保存：
翻糖蛋糕在冰箱冷藏可以保存一周左右。如果将蛋糕放在原盒子中并盖上盖子再放入冰箱，可以保存1-2天。
分割保存：
将翻糖蛋糕切成小份，使用密封饭盒存放，可以保存2-3天。
长期保存：
对于大型翻糖作品，在适当的条件下可以保存长达1-3年。例如，王森学校摆放的大型翻糖作品已经放置了1年多。
注意事项：
翻糖变硬后较脆，在摆放和运输过程中需要保持干燥，并且温度不能太高，以防损坏。
特殊翻糖：
某些翻糖如Royal Icing主要用于蛋糕裱花，比鲜奶油花更坚固，保存时间更长。
请根据具体情况选择合适的保存方法，并注意观察翻糖的状态，以确保其最佳品质