饭店无证经营根据具体情况有不同的处罚措施：
一般情况
由工商行政管理部门依法予以取缔，没收违法所得。
违法经营的食品货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下的罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下的罚款。
情节严重
无照经营行为规模较大、社会危害严重的，并处2万元以上20万元以下的罚款。
无照经营行为危害人体健康、存在重大安全隐患、威胁公共安全、破坏环境资源的，没收专门用于从事无照经营的工具、设备、原材料、产品（商品）等财物，并处5万元以上50万元以下的罚款。
涉及刑事责任
触犯刑律的，依照刑法关于非法经营罪、重大责任事故罪、重大劳动安全事故罪、危险物品肇事罪或者其他罪的规定，依法追究刑事责任。
提供场所等条件
知道或者应当知道属于无照经营行为而为其提供生产经营场所、运输、保管、仓储等条件的，由工商行政管理部门责令立即停止违法行为，没收违法所得，并处2万元以下的罚款；情节严重的，并处5万元以上50万元以下的罚款。
综上所述，饭店无证经营的处罚力度和措施取决于违法情节的严重程度及其社会危害性。对于一般情况，主要处罚包括取缔、没收违法所得和罚款；对于情节严重的情况，除了罚款外，还可能涉及刑事责任；对于提供场所等条件的行为，也会受到相应的处罚。建议饭店在经营前务必办理相关的经营许可证，以避免不必要的法律风险。