在揭西办理社保，您可以按照以下步骤进行：
单位办理
携带营业执照、税务登记证、组织机构代码到社保领表，填写后办理社保登记证。
公司、社保、银行签署三方协议（代扣代缴）。
使用采集软件录入公司信息及员工信息，制作报盘文件，打印人员增加表到社保报盘，先去医保再去社保。
报盘后一个月到指定银行领取个人医保存折，基本完成。
每年4月进行社保基数核定，医保定点医院变更。
增减人员在每月20日前报盘。
缴费基数通常按照当地上一年平均工资的40%为底线。
个人办理
到户口所在地的街道社保所办理，不需要去税务。
如果是城镇户口，18岁至女性45岁（或男性50岁）可以在户口所在地的社保管理处办理城镇灵活就业人员社保，包括养老保险和医疗保险。
如果是农村户口，可以办理新型农村合作医疗，养老保险政策视地方而定。
社保卡申领
通过微信进入“粤省事”平台，选择社保卡相关服务进行申领。
领取方式可以选择就近服务网点领取或直接邮寄到家。
申领完后，按指引操作启用社保卡社保功能，如需激活银行账户可到银行网点办理。
线下办理流程
到揭西县政务服务中心社保窗口19号申请办理，具体地址为广东省揭阳市揭西县环城东路1号之二。
办理时带齐相关材料，如参保单位或参保人的身份证明、户口本等。
窗口受理人员接收材料后进行审核，符合条件的现场开具参保缴费凭证。
请根据您的具体情况选择合适的办理方式，并注意办理时所需的材料和步骤可能会有所变动，建议提前咨询当地社保局或通过官方渠道获取最新信息