东坡肉是 江南地区汉族传统名菜，属于 浙菜系，同时也属于 川菜系。以猪肉为主要食材，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。东坡肉的来历与北宋著名文学家、书法家苏轼（号东坡居士）紧密相关。关于东坡肉的起源，存在几种不同的说法，但它们都围绕着苏轼的生平和他与美食的不解之缘展开。
本文标题：东坡肉什么菜系
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东坡肉是 江南地区汉族传统名菜，属于 浙菜系，同时也属于 川菜系。以猪肉为主要食材，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。东坡肉的来历与北宋著名文学家、书法家苏轼（号东坡居士）紧密相关。关于东坡肉的起源，存在几种不同的说法，但它们都围绕着苏轼的生平和他与美食的不解之缘展开。
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