卖水车的人涉及到的法律后果主要取决于其行为的性质和严重程度。以下是可能的法律后果和处理方式：
走私普通货物、物品罪
贩卖走私水车属于违法行为，涉嫌走私普通货物、物品罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百五十一条、第一百五十三条、第一百五十四条的规定，根据偷逃应缴税额及情节轻重，可判处三年以下有期徒刑、拘役，并处罚金；三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；十年以上有期徒刑、无期徒刑，并处罚金。
行政处罚
如果水车被认定为走私车辆，驾驶人将面临驾驶证扣12分、罚款2000元，并且走私车辆会被公安机关没收的处罚。
购买走私车辆的后果
如果不知情购买了走私水车，可以报警处理。警方会根据具体情况进行调查，但如果无法提供足够的证据证明车辆是走私的，可能无法采取进一步的法律行动。
建议
报警：如果怀疑购买的摩托车水车是走私车，应立即报警，并提供相关证据，如购买凭证、车辆照片等，以便警方进行调查。
法律咨询：在处理此类问题时，建议咨询专业律师，了解详细的法律后果和可能的辩护策略。
避免购买：为了避免法律风险，应避免购买来源不明的走私车辆，尽量选择正规渠道购买合法车辆。
通过以上信息，卖水车的人如果涉及违法行为，将面临严重的法律后果，包括刑事处罚和行政处罚。购买者也应提高警惕，避免购买走私车辆，以保护自身合法权益。