在广州离职后处理社保的方式主要有以下几种：
社保封存
原公司会在离职时办理减员手续，你的社保会自动封停。
社保转移
如果你去外地工作，需要将广州的社保转移到新工作城市。
办理程序包括开具《基本养老保险参保缴费凭证》，并在新就业地提出转移申请。
个人缴纳
如果你离职后没有找到新工作单位，可以以个人名义缴纳社保。
拥有广州户籍的个人可以办理城镇居民养老保险和医疗保险。
社保代理公司代缴
可以委托社保代理公司代缴社保，避免社保中断。
灵活就业人员身份
如果你暂时没有找到工作，可以申请成为灵活就业人员，按月缴纳社保。
失业保险
离职后符合条件可以领取失业保险金，但需要满足一定条件。
补缴社保费
如果原公司存在欠缴社保费的情况，可以办理补缴手续。
注意事项
确保在离职前弄清楚新旧公司缴纳社保的时间，避免出现断档。
如果你选择个人缴纳或代缴，要注意缴费基数和比例。
离职原因不要写“因个人原因离职”，否则可能影响失业保险的领取。
请根据你的实际情况选择合适的处理方式。如果有更多问题或需要具体操作指导，可以咨询当地社保局或通过“粤税通”小程序进行操作