和精神病人离婚的方式主要取决于精神病人的具体行为能力情况：
间歇性精神病人
如果间歇性精神病人能够辨认自己的行为能力，那么双方可以选择到民政局办理协议离婚手续。
如果双方无法达成协议，也可以通过法院判决离婚。
完全不能辨认自己行为能力的精神病人
需要先变更监护人，由精神病人的父母、兄弟姐妹或有监护能力的居委会、单位担任监护人。
监护人代为进行离婚诉讼，法院开庭时监护人需到场，代理精神病人的相关民事活动。
建议
协议离婚：如果间歇性精神病人能够辨认自己的行为能力，且双方能够达成协议，协议离婚是最快捷的方式。
诉讼离婚：对于完全不能辨认自己行为能力的精神病人，只能通过诉讼离婚。在此过程中，需要先确定监护人，并由监护人代为参与诉讼活动。
无论采取哪种方式，都需要准备好相关证据，并咨询专业律师以确保自身权益得到保障。