社保最低基数的确定方法如下：
新员工入职社保缴费基数的确定
新员工入职时，其社保缴费基数通常按照入职当月的工资来申报。
老员工年度社保缴费基数的确定
老员工的社保缴费基数则按照上一年度的平均工资来申报。
社保缴费基数的上下限
社保缴费基数设有上限和下限。上限是职工工资收入若超过当地上年社平工资的300%，则超出部分不计入缴费基数；下限是职工工资收入若低于当地上年社平工资的60%，则按社平工资的60%缴纳社保。
特殊情况下的社保缴费基数
如果职工工资收入无法确定，其缴费基数将按照当地劳动行政部门公布的上一年度职工平均工资来确定。
缴费基数的年度核定
每年社保都会在固定的时间（如3月或7月）核定基数，并根据职工上一年度的月平均工资申报新的基数，需要准备工资表等证明。
部分城市最低工资标准作为社保缴费基数下限
在某些城市，例如广州，失业保险与工伤保险的缴费基数下限为当地最低工资标准。
综上所述，确定社保最低基数需要参考职工上一年度的平均工资以及当地的具体规定。对于新员工，则直接采用入职当月的工资作为基数。这些规定确保了社保缴费的公平性和合理性，同时也考虑到了不同收入群体的实际情况。