如果您在香港购买到假货，您可以采取以下步骤进行投诉：
收集证据
保留购买凭证，如收据、发票或电子交易记录。
拍摄假货的照片或视频，记录商品的详细信息、标签、包装等。
如果可能，收集其他消费者的类似投诉或第三方报告证明商品为假货。
与商家协商解决
首先尝试与商家协商，要求退款或换货，并明确表示协商不成将采取法律行动。
消费者委员会
电话投诉：拨打香港消费者委员会热线 （852） 2929 2222。
书面投诉：邮寄投诉材料至香港北角健康东街39号柯达大厦二期14楼1410室。
在线投诉：访问香港消费者委员会官方网站 （https://www.consumer.org.hk/tc） 填写在线投诉表格。
法律途径
如果上述途径无法解决问题，您可以依据《消费者权益保护法》向消费者协会投诉或向法院起诉要求卖家承担双倍赔偿责任。
电商平台投诉
如果您是在电商平台购买的商品，如淘宝，可以通过平台提供的举报中心进行投诉。
其他途径
您也可以向香港旅游业议会入境旅客服务热线 （852） 2807 0707 或香港旅游发展局热线 （852） 2508 1234 寻求帮助。
请确保在投诉时提供详细的购买记录和证据，以便有关部门能够有效处理您的投诉。