杨凌是中国西北的一个历史悠久的地方，以其丰富的美食文化而闻名。以下是一些杨凌的美食推荐：
杨凌蘸水面
特色：面条宽厚，口感筋道，搭配酸辣可口的汤汁，是陕西十大名面之一。
地址：杨凌大洋百货与东方商城之间的巷子里。
谭家甑糕
特色：以糯米、红枣等为主要原料，口感软糯黏甜，是关中地区的特色小吃。
地址：杨凌区新桥路10号。
官村西甜瓜
特色：官村西甜瓜以其甜美的口感和优良的品质而著称，是当地的一大特色。
杨凌苹果鱼
特色：选用当地新鲜水果和野生青鱼制作，口感清甜爽口。
杨凌牛羊肉串
特色：炭火烧烤至金黄外焦内嫩，是当地受欢迎的美食之一。
杨凌大面筋
特色：口感酥脆，外酥里嫩，具有弹性，能够保持长时间的脆度。
杨凌臊子面
特色：面条细而柔软，搭配麻辣汤底、辣椒油和豆芽等多种食材，味道独特。
杨凌蘸水面
特色：面条宽厚，面白薄筋光，油汪蒜辣香，汤面分盆装，越嚼口越香。
杨凌苹果鱼
特色：选用当地新鲜水果和野生青鱼制作，口感清甜爽口。
杨凌牛羊肉串
特色：炭火烧烤至金黄外焦内嫩，是当地受欢迎的美食之一。
这些美食中，杨凌蘸水面和谭家甑糕尤为出名，是游客必尝的美食。此外，杨凌还有丰富的水果和海鲜美食，以及特色小吃如锅盔、饸饹面等，都是值得尝试的美食。