根据您提供的信息，换多少台币合适取决于您的旅行计划和消费习惯。以下是一些参考建议：
消费预算
如果您的旅行预算大约是每人3000-4000人民币，折合新台币大约是1万5-2万左右，这应该足够覆盖在台湾的基本开销，包括住宿和日常消费。
现金使用
建议您准备一些现金，特别是1000面值的纸币，因为它们在台湾比较常用。
硬币也很重要，尤其是10和50面值的，因为它们在购买小额物品时很常用。
银联卡使用
如果您计划使用银联卡，可以在台湾机场的ATM机上直接取台币，许多地方都支持银联卡。
您还可以考虑办理一张华夏卡等具有免手续费的银行卡，每天第一笔取款通常不需要支付手续费。
汇率考虑
汇率会实时变动，请在出发前查询最新的汇率信息，并根据汇率计算出大概需要换多少台币。
其他注意事项
根据台湾的规定，您只能携带等同于5000美金的外币入境，约合3万人民币，相当于约15万台币的现金。
如果您计划在台湾停留较长时间，可以考虑在大陆人民银行先换一些台币，然后带足够的人民币到台湾机场或岛内的台湾银行换成台币使用。
请根据您的具体行程和消费习惯来调整换汇的金额。希望这些建议对您有所帮助，祝您旅途愉快!