当成本大于收入时，可以采取以下措施进行调整：
分析原因
首先要分析造成成本大于收入的具体原因。可能的原因包括成本过高、收入不足、供应链不合理、浪费严重等。通过详细分析，可以找出问题的根源。
降低成本
优化供应链：通过改进供应链管理，减少中间环节，降低采购成本。
减少浪费：提高生产效率，减少生产过程中的浪费，优化生产流程。
采购替代原料：如果原材料成本过高，可以考虑采购性价比更高的替代原料。
自主制造：对于某些生产成本支出增加，可以考虑部分自主制造，减少对外部供应商的依赖。
增加收入
拓展新客户：通过市场调研，开发新的客户群体，增加销售收入。
提高产品附加值：通过技术创新、品牌提升等方式，提高产品的市场竞争力和附加值，从而增加收入。
优化营销：采取多样化的促销活动，提高产品的市场知名度和销售量。
提高销售效率：通过改进销售策略和流程，提高销售效率，增加单位时间的销售额。
合理安排现金流
确保企业有足够的现金流进行日常运营，避免因资金短缺影响企业正常运作。
寻求外部融资或合作
如果问题较为严重，可以考虑通过银行贷款、引入风险投资、与其他企业合作等方式筹集资金，以缓解财务压力。
精细化管理
利用信息技术提升管理效率，进行精细化管理，简化工作流程，降低管理成本。
调整会计利润
在汇算清缴时，可以通过会计分录调整，将部分费用转移到其他科目，以减少当期利润，从而减少税负。
全面成本分析
对企业内部各个部门的运作效率进行全面分析，找出成本过高的环节，进行精确管控。
通过以上措施，企业可以逐步改善财务状况，实现成本小于收入的目标，从而提高企业的盈利能力和市场竞争力。