台湾饭团用什么米

台湾饭团通常使用以下几种米：

1. 糯米：提供软糯的口感，适合制作饭团。

2. 黑米：增加颜色和营养层次。

3. 血糯米：具有特殊的色泽和口感，常用于台湾饭团。

4. 泰国糯米：增加饭团的黏性和风味。

5. 有机米、红米、紫米：提供不同的口感和营养。

6. 发芽糙米、发芽胭脂米、发芽黑米：这些发芽米种具有独特的风味和健康益处。

台湾饭团可以根据个人口味和偏好，选择不同的米种混合使用，创造出丰富多样的口感和层次