在广州，社保断缴后的处理方式如下：
单位补缴
如果社保断缴是由于单位原因，单位可以申请补缴，个人无法自行补缴。
补缴期限最长可达两年。
补缴费用包括社保费用和滞纳金。
灵活就业人员补缴
如果个人以灵活就业身份参保，社保中断后一般不能进行补缴。
临近退休补缴
对于接近退休但社保缴纳不满15年的人员，在满足一定条件下可以进行一次性补缴，具体条件需咨询当地社保部门。
医保待遇影响
用人单位未按时缴纳医疗保险费，从欠缴次月起，参保人员暂不享受医保待遇。
如果在欠缴之日起3个月内补缴，可补付医疗费用，并累计缴费年限。
超过3个月补缴，则不能补付医保待遇，期间应由用人单位承担参保人员应享受的待遇。
防止断缴建议
辞职后无新单位时，本地户籍人员可自行到社保中心缴纳，非本地户籍人员可通过社保代理公司代缴。
社保账户转移
辞职换城市工作时，需要办理社保账户的异地转移。
请注意，社保政策可能会有更新，具体操作前建议咨询当地社保局或通过官方渠道获取最新信息