餐饮饭堂承包方案
一、 服务内容
承包方需为食堂提供全面的餐饮服务，包括早、中、晚餐的制作、供应和清理工作。此外，还需提供清洁餐具、保持用餐环境整洁，并处理员工投诉。
二、 承包期限
本承包协议自[具体日期]至[具体日期]，共计[时间段]。如需变更承包方案，须提前[时间段]书面通知食堂管理方，经双方协商一致后方可变更。
三、 服务要求
1. 按照当地卫生标准和食品安全法规，提供健康、有营养的饮食服务，并确保食品安全。
2. 保持厨房和用餐区域的整洁与清洁，严格执行食品安全卫生标准。
四、 承包方责任
1. 食品供应：承包方负责提供符合食品安全标准的新鲜食材，并按时供应饮食服务。
2. 食品质量：确保所提供的食品口味地道、色香俱全、保持热度，不得出现变质现象。
3. 卫生标准：保持厨房和用餐区域的整洁与清洁，严格执行食品安全卫生标准。
五、 食堂管理
1. 服务态度：承包方及其员工需具备良好的服务意识和服务态度，热情接待食堂内的职工。
2. 用餐环境：保持饭堂用餐环境整洁、安全，提供清洁餐具供食堂内职工使用。
3. 投诉处理：及时处理职工提出的投诉，并做出合理解释和整改。
六、 合作方式
1. 费用结算：按照实际餐饮服务用量结算费用，并在每月[具体日期]前将费用结算清楚。
2. 合同变更：如需变更承包方案，须提前[时间段]书面通知食堂管理方，经双方协商一致后方可变更。
七、 其他事项
1. 甲方需提供餐厅、厨房及相应配套场地，厨房设备、餐具等固定资产投资，以及餐厅的管理与支持。
2. 乙方需严格履行承包合约，遵守各项条款，服从并全力配合甲方管理。同时，乙方有权自主经营，自负盈亏，并有权自主聘用、调用工作人员。
八、 监督与评估
发包方应定期对承包方的服务进行监督与考核，确保食堂服务质量符合要求，并根据反馈进行改进。
以上为餐饮饭堂承包方案的范本，具体细节可根据实际情况进行调整。建议在签订正式合同前，双方进行充分沟通，确保方案的可操作性和有效性。