办理父母农民签证时，通常需要提供以下材料和注意事项：
身份证明
父母的护照、身份证、户口本。
收入证明
如果父母有固定工作，需提供工作证明和工资单。
若父母是农民，可以提供村委会或类似机构出具的务农证明，说明主要收入来源是农业。
银行流水证明，显示有稳定且充足的活期存款，近3-6个月即可。
资金担保
证明有能力支付父母旅行期间的所有费用，如提供银行存款证明，金额根据目的地国家要求可能不同。
可以由子女出具资助声明，并附上收入证明，说明愿意承担父母的旅游费用。
其他支持文件
亲属关系证明，可能需要公证。
邀请信，如果父母去探亲的话。
其他可能需要的支持文件，如房产、车辆证明等。
填写签证申请表
在英文申请表中明确说明费用支付者（可以是申请人本人或赞助人）和支付方式。
其他注意事项
尽量提前准备，特别是银行存款证明，有些国家可能要求冻结一段时间。
如果是探亲签证，邀请人在目的国的身份也会影响签证的批准。
请根据目的地国家和签证类型的具体要求准备相应的材料。建议在准备材料和申请过程中咨询专业的签证代办机构或使领馆，以获得最准确和最新的信息。