出国旅游时，携带外汇有多种方式，以下是一些常见的方法：
银行汇款
可以通过银行将人民币汇出，或者将外币直接汇出境外。
购买外币旅行支票
方便携带且兑现容易，但银行收取的手续费较高。
使用国际信用卡
可以在境外的ATM机上提取现金，或在支持VISA或MASTER的商户刷卡消费。
携带外币现钞
根据规定，中国公民出境每人每次可携带不超过等值5000美元的外币现钞。
使用借记卡
可以在境外合作银行的ATM机上取现，或在支持银联网络的商户刷卡消费。
其他注意事项
在国外消费时，可以根据汇率、消费金额及当地环境决定使用何种货币。
如果剩余外币较多，可以考虑兑换回人民币，国内银行兑换通常比机场兑换点汇率好。
出国前可观察汇率走势，利用汇率到价通知服务。
在一些国家，小费文化盛行，可以将剩余的小额外币作为小费使用。
兑换外币时，尽量选择合适的汇率，避免不必要的损失。
请根据您的具体情况和需求选择合适的外汇携带方式。